Menu Vavangue
Prix à partir de
23,80€ TTC
Commande pour un minimum de 20 personnes
Un chèque de caution de 400 € sera demandé au retrait
de la commande ou à la livraison pour le prêt du matériel.
Pour ce menu, vous avez la possibilité de payer un acompte de 30% à la commande et le solde à une semaine avant la réception.
Lors du choix du menu, la sélection des plats ne sont pas modifiables
Que ce soit pour un cocktail, une réception ou un rassemblement festif, notre table d’amuse-bouches est le centre d’attraction, promettant de transformer votre événement en une célébration gastronomique mémorable.
Composition du menu
5 Amuse-bouches / pers
- Mini tartelette de brèdes
- Accras de morue
- Mini pizza (viande ou poisson)
- Samoussa poulet Wan Tan
- Bonbon piment OU Samoussa (poulet ou poisson ou fromage)
- Feuilleté (fromage OU poulet OU poisson)
- Wan tan de crevette
- Talmouse à la volaille
Entrées : 2 plats au choix (avec vinaigrette & pain)
- Terrine campagnarde
- Terrine de volaille
- Terrine de pintade au poivre vert
- Terrine de poisson au combava
- Médaillon de poisson aux aromates
- Achards de poisson
- Salade de saison
- Salade composée fraîcheur
- Achards de légumes
- Salade de chouchou citronné
- Salade de carotte à la marocaine
- Salade piémontaise (poulet)
- Gratin de citrouille OU Gratin Dauphinois
- Gratin méditerranéen (aubergine, tomate, poivron)
2 plats chauds au choix :
- Shop suey : poulet OU porc OU poisson
- Sauté de poulet aux haricots verts OU Poulet aux olives
- Emincé de poulet à l’orientale
- Pintade rôtie
- Rôti de porc aux pommes de terre
- Porc au caramel OU Sauté de porc aux gros piments
- Carri d’espadon au combava
- Poisson aux 3 merveilles OU Poisson à la cantonaise
- Vindaye de thon OU Poisson à l’orientale
Accompagnements
Accompagnés de Riz, Grains et Rougails
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