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Menu Métisse

38,80 TTC

Commande pour un minimum de 20 personnes

Nos Desserts

Nous vous proposons un large choix de desserts en supplément
pour accompagner merveilleusement bien votre menu.

Composition du menu

Amuses bouches

7 pièces / pers
  • Pique de canard fumé à la papaye confite
  • Mini burger de poulet et cheddar
  • Assortiment de canapés fins au saumon
  • Mini bouchée de palmiste
  • Mini beignet de camarons
  • Mini feuilleté aux pointes d’asperge
  • Verrine mousse d’avocat et crabe des neiges

Entrées

2 entrées au choix
  • Terrine de magret de canard feuilleté au foie gras
  • Médaillon de saumon mariné en gelé herbée
Et
  • Salade de chou coco frais
  • Salade Gourmet (mâche, tomate séchée, palmiste et noix)

Plats chauds

2 plats au choix
  • Poulet fermier braisé aux cèpes
  • Carry de canard fumé au gingembre mangue
Et
  • Légine farcie aux champignons
  • Carry de poisson rouge

Accompagnements

Riz blanc, grains et rougails (Si vous souhaitez d’autres accompagnements, nous contacter)