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Menu Métisse

38,80 TTC

Commande pour un minimum de 20 personnes

Un chèque de caution de 300 € sera demandé au retrait
de la commande ou à la livraison pour le prêt du matériel.

Pour ce menu, vous avez la possibilité de payer un acompte de 30 pourcent à la commande et le solde à une semaine avant la réception.

Nos Desserts

Nous vous proposons un large choix de desserts en supplément
pour accompagner merveilleusement bien votre menu.

Composition du menu

Amuses bouches

7 pièces / pers

  • Pique de canard fumé à la papaye confite
  • Mini burger de poulet et cheddar
  • Assortiment de canapés fins au saumon
  • Mini bouchée de palmiste
  • Mini beignet de camarons
  • Mini feuilleté aux pointes d’asperge
  • Verrine mousse d’avocat et crabe des neiges

Entrées

2 entrées au choix

  • Terrine de magret de canard feuilleté au foie gras
  • Médaillon de saumon mariné en gelé herbée

Et

  • Salade de chou coco frais
  • Salade Gourmet (mâche, tomate séchée, palmiste et noix)

Plats chauds

2 plats au choix

  • Poulet fermier braisé aux cèpes
  • Carry de canard fumé au gingembre mangue

Et

  • Légine farcie aux champignons
  • Carry de poisson rouge

Accompagnements

Riz blanc, grains et rougails (Si vous souhaitez d’autres accompagnements, nous contacter)