Cocktail dînatoire

BAR

• Cocktail de jus fruits frais
• Coca, Orangina, Schweppes
• Eau minérale et eau gazeuse
• Whisky, Punch, Bière pression
• OPTION : Vin rouge et blanc

OUVERT JUSQU’AU BUFFET PLATS CHAUDS

Buffet salé

BOISSONS SUR TABLE INCLUSES

• Samoussas (fromage, poulet, poisson)
• Croquette de poulet
• Beignets de camarons maisons

Pièces froides

• Coupelle de salade
• César Verrine mousse d’avocat et crabe
• Cassolette de cube de thon mariné à la japonaise, salade à aigre doux
• Toast de foie gras maison aux poivres sauvages de Madagascar
• Coupelle de salade vietnamienne aux crevettes
• Mini pâté en croute de volaille et foie gras
• Mini macaron au foie gras

Pièces chaudes

• Mini parmentier de canard confit
• Mini burger steak haché de canard et compotée d’oignons au vin rouge maison
• Brochette de poulet à la thaïlandaise sauce cacahuète
• Brochette de crevettes à la Provençale
• Croque-Monsieur parmesan
• Mini gratin dauphinois Mini gratin de papaye verte et poisson fumé
• Un assortiment de petits pains spéciaux vous sera proposé.

*toutes nos pièces sont cuites et/ou remises en température sur le lieu de l’événement par nos cuisiniers

Buffet sucré

• Chou crème pralinée et cacahuètes caramélisées
• Opéra chocolat Assortiment de tartelettes (fruits de saison, chocolat, citron meringue)
• Assortiment de mini entremets