Cocktail dînatoire
49,80€ TTC
Commande pour un minimum de 50 personnes
Lors du choix du menu, la sélection des plats ne sont pas modifiables
Composition du buffet
BAR:
- Cocktail de fruits frais et pressés
- Coca, Orangina, Schweppes
- Eau minérale et eau gazeuse
- OPTION : Whisky, Punch, Bière, Vins (Rouge & blanc)
BUFFET SALE:
Pièces froides
- Quenelle de rillette de poisson au baie roses, mousse citron vert
- Verrine de fromage frais lardon de magret de canard fumé et crumble pâté créole
- Toast au foie gras maison et poivre sauvage de Madagascar
- Assortiment de tapas (chutney de bringèle et magret fumé, rougails chevaquine)
- Tataki de thon chutney de tamarin, pickles oignon rouge
- Brioche à la chutney d’oignon et mousse de canard confit
Pièces chaudes:
- Croque-monsieur au poulet et fromage
- Beignet de songe & crevette
- Samoussas (poulet, poisson fromage)
- Mini tartiflette de patate douce au boucané de volaille
- Mini marmite de la mer aux légumes Lontan
- Brochette de poulet tandoori
- Brochette de crevette, en persillade
- Brochette de magret sauce miel poivre sauvage
- Mini gratin de chou coco
- Riz chauffé au guêpes
- + rougails
Assortiment de pains spéciaux
BUFFET SUCRE:
- Mini fraisier
- Mini Opéra
- Assortiment de tartelettes (fruits de saison, chocolat, citron meringue)
- Mix macarons
- Mini cannelé
CAFE ET ASSORTIMENT DE THES