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Cocktail dînatoire

38,80 TTC

Commande pour un minimum de 50 personnes

Composition du buffet

BAR
  • Cocktail de jus fruits frais
  • Coca, Orangina, Schweppes
  • Eau minérale et eau gazeuse
  • Whisky, Punch, bière pression
  • OPTION : Vin rouge et blanc
OUVERT JUSQU’AU BUFFET PLATS CHAUDS
Buffet salé
BOISSONS SUR TABLE INCLUSES
  • Samoussas (fromage, poulet, poisson)
  • Croquette de poulet
  • Beignets de camarons maisons
Pièces froides
  • Coupelle de salade
  • César Verrine mousse d’avocat et crabe
  • Cassolette de cube de thon mariné à la japonaise, salade à aigre doux
  • Toast de foie gras maison aux poivres sauvages de Madagascar
  • Coupelle de salade vietnamienne aux crevettes
  • Mini pâté en croute de volaille et foie gras
  • Mini macaron au foie gras
Pièces chaudes
  • Mini parmentier de canard confit
  • Mini burger steak haché de canard et compotée d’oignons au vin rouge maison
  • Brochette de poulet à la thaïlandaise sauce cacahuète
  • Brochette de crevettes à la Provençale
  • Croque-Monsieur parmesan
  • Mini gratin dauphinois Mini gratin de papaye verte et poisson fumé
  • Un assortiment de petits pains spéciaux vous sera proposé.
*toutes nos pièces sont cuites et/ou remises en température sur le lieu de l’événement par nos cuisiniers
Buffet sucré
  • Chou crème pralinée et cacahuètes caramélisées
  • Opéra chocolat Assortiment de tartelettes (fruits de saison, chocolat, citron meringue)
  • Assortiment de mini entremets