Mix Cocktails

BAR

• Cocktail de jus fruits frais et pressés
• Coca, Orangina, Schweppes
• Eau minérale et eau gazeuse
• OPTION : Whisky, Gin, Punch, bière pression OUVERT JUSQU’AU BUFFET PLATS CHAUDS

Pièces cocktails

• Assortiment de samoussas (fromage, poulet, poisson)
• Beignets de camarons
• Toast au foie gras maison aux poivres sauvages de Madagascar
• Carpaccio de lentille à la crème montée et croustillant de poitrine fumée
• Tapas créoles (guêpe, chevaquine)
• Verrine de mousse d’avocat et crabe, croûton à l’ail
• Cassolette de thon mariné façon japonaise accompagné de sa salade aigre doux
• Mini Burger au poulet cheddar composé d’oignons maisons
• Brochette de magret de canard sauce forestière aux poivres verts
• Brochette de crevette façon aigre doux
• Brochette de poulet à la thaïlandaise sauce cacahuète piquante

BOISSONS SUR TABLE INCLUSES Eau minérale, eau gazeuse, coca ou jus de fruits Vin rouge et blanc à la passe BOISSONS SUR TABLE INCLUSES Eau minérale, eau gazeuse, coca ou jus de fruits Vin rouge et blanc à la passe

BUFFET DE PLATS CHAUDS

• Rôti de pintade farce à l’ancienne sauce au romarin
• Canard fume à la vanille Bourbon
• Filet de daurade croustillant, sauce de lait de coco, curry et citron vert

Accompagnements

Riz, légumes poêlés ou daubes de légumes, grains et rougails

CAFÉ ET ASSORTIMENT DE THÉS